Que vous évoluez dans un café, une brasserie, un snack, un restaurant ou un food-truck le choix du four est un élément indispensable à tous professionnels de la gastronomie de l'événementiel,lunch,réunions familiales,foires,cuisine mobile, pour un anniversaire, cuisine éphémère, pour un mariage, batême , une soirée, un apéros, une garden party, et réception

Le four à convection 4 Niveaux ventilé fonctionne avec plusieurs ventilateurs, permettant de faire circuler l’air chaud à l’intérieur. En quoi cette fonction diffère-t-elle des fours électriques traditionnels ? En faisant circuler l’air chaud de manière uniforme, la cuisson des aliments s’en trouve accélérée, la chaleur est mieux distribuée et vous obtenez ainsi de meilleurs résultats.

L’efficacité des fours à convection ventilé ne fait aucun doute ! Les aliments cuisent plus rapidement et avec une température moins élevée que le four traditionnel . On estime à 25 % de temps économisé par rapport aux fours traditionnel. De plus, vous n’avez pas besoin de faire préchauffer ce type de four. Un avantage de taille !

Four à Convection Ventilé 4 Niveaux

FOUR À CONVECTION PÂTISSIER
4 Niveaux ventilés
Structure extérieure en inox
Chambre en acier émaillé
Thermostat réglable / 50°C – 300°C
Minuterie réglable avec sonnerie / 0-120 min
Double ventilateurs chauffants avec 2 moteurs a convection –
– Enceinte de cuisson en acier émaillé
– Porte à double vitrage
– Éclairage intérieur
– 4 plaques incluses de 454 x 327 mm
– Espacement entre les plaques : 70 mm
– Puissance : 2 670 W / 230 V
– Dimensions : L 595 x P 615 x H 570 mm
– Poids : 38 Kg
- Volume : 62 L